这要看是在什么地方。植物开花与生长环境的气温与光照有很大的关系。一般而言，正月开花的有：腊梅、结香、寒兰、墨兰、春兰、迎春花、梅花、瓶儿花、石蜡红(天竺葵)、扶郎花、报春花、仙客来、。

水仙与风信子可简单的用入水培养的时间节点来人为调节在正月开花。

而且现在有大量的温室培养植物，通过光照、气温的调节，使许多生长在环境温度或光照较高在植物到其他地方也照样开花。

梅花

　　在诸多梅花中，正月开放的属腊梅。腊梅的花期在每年的11月份至次年的3月份，它是属于腊梅科腊梅树的植物，腊梅的品种繁多，较为常见的柴油心腊梅等，养殖腊梅时，需要使用排水性良好且疏松透气的轻壤土，也需要在土壤中施加足够的基肥，使土壤更为肥沃。