甜柿子后面发黑、腐烂并掉落是由一种病害引起的，这种病害称为“柿子炭疽病”。柿子炭疽病是由一种真菌感染引起的，它主要通过柿子的果皮伤口进入果实内部，导致果实发黑、腐烂并最终掉落。

这种病害常常在潮湿或多雨的环境中出现，因此在柿子栽培中，控制病害的发生特别重要。可以采取适当的防治措施，如合理管理果园的湿度、避免果实受到机械伤害，以及使用有效的*菌剂等来减轻病害的影响。

甜柿子后面发黑腐烂掉落可能是由于一种叫做柿腐病的真菌感染引起的。柿腐病是一种常见的柿子病害，它会导致柿子果实表面出现黑斑，并逐渐蔓延至整个果实。

这种病害通常在湿润的环境中更容易发生，因此在湿度较高的季节或气候条件下，柿子更容易受到感染。如果柿子果实受到柿腐病的感染，它们会逐渐变软、变黑，并最终腐烂掉落。为了预防柿腐病的发生，可以注意保持柿子果实的干燥和通风，避免果实受到过多的湿度和潮湿环境的影响。