长皴在中国画中是一种绘画技法，特别是在山水画中使用。它指的是用较长的笔触来表现山石的纹理、树木的枝干或其他自然物体的轮廓。这种技法能够创造出流畅、有力的线条，使得画面具有一种动感和节奏感。

长皴往往与短皴（用较短的笔触）相对，两者结合使用可以增强画面的层次和深度，使画面更加丰富多变。在中国画的学习和创作中，掌握长短皴的运用是提高绘画技艺的重要方面之一。

意思是皮肤上积存的泥垢和脱落的表皮。