以下是我的回答，“you”的be动词形式一般现在时是“are”，过去式则是“were”。
首先，要看主语是谁。you是一个非单三的主语，所以be动词形式一般现在时要用are。而在过去时中，you同样也是非单三主语，be动词形式则需要用到过去式were。
然而请注意，虽然一般现在时中you的be动词形式是are，但是在一些特殊情况下，比如当主语you强调某个人时，也可以使用am。同时，在口语或非正式场合中，为了表达更亲切或轻松的感觉，也常常使用am来代替are。
总之，在使用be动词时需要根据具体情况来判断使用哪个形式。