教师需要实习周记的电子版，因为电子版更方便保存、传递和查阅。同时，电子版也更符合现代教育的趋势和要求，能够更好地体现实习生的电脑技能和信息化素养。

此外，电子版还具有更好的可读性和易于编辑的优势，可以帮助教师更快速地阅读和评估实习生的表现，为其未来的职业发展提供更有价值的参考。

教师需要实习周记的电子版是最为方便和高效的做法。电子版可以直接通过电子邮件或其他在线通信渠道发送，不需要邮寄和传递实体文件，避免了邮寄过程中可能出现的延误和损失。

此外，电子版还可以实现多人共享和备份，便于整理和管理实习周记。因此，电子版是教师接收实习周记的最佳形式。