在 Mac 上，你可以通过以下步骤设置粘贴快捷键：

1. 打开“系统偏好设置”。

2. 点击“键盘”。

3. 点击“快捷键”选项卡。

4. 在左侧列表中选择“应用程序快捷键”。

5. 点击“+”号添加新的快捷键。

6. 在“应用程序”下拉列表中选择你想要设置快捷键的应用程序。

7. 在“菜单标题”中输入“粘贴”。

8. 在“键盘快捷键”中按下你想要设置的快捷键组合，例如“Command+V”。

9. 点击“添加”按钮。

这样，你就成功地为该应用程序设置了粘贴快捷键。在该应用程序中，按下你设置的快捷键组合即可快速完成粘贴操作。