材料：西红柿20克、腊肠10克。肉汤、精盐各少许。

作法

1、将西红柿用热水烫后剥去皮，去籽切碎；腊肠切碎。

2、将锅置火上，放入肉汤，下入西红柿、腊肠，边煮边搅拌，并用勺子背将其研成糊状，加少许精盐使其具有淡淡的咸味即可食用。

常见西红柿炒鸡蛋，材料准备西红柿，鸡蛋和葱花。

先煎鸡蛋盛出，然后开水烫一下西红柿，剥掉皮，接着把西红柿切片或切丁，接着把西红柿倒入锅中炒出汁，再倒入鸡蛋翻炒，倒入一点水焖两分钟，最后倒入盐和葱花翻炒几下