猪肉大葱蒸饺的做法如下

面粉用七成沸水烫成雪花状（烫面），晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯；4、将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可

1· 猪肉绞成馅

2· 大葱洗干净

3· 切碎

4· 肉馅中放入鸡蛋

5· 放入玉米淀粉、蚝油、生抽

6· 放入花椒粉、盐

7· 放入料酒

8· 搅拌均匀

9· 大葱末放入肉馅中

10· 放入熟花生油拌匀

11· 差点忘记放鲜鸡汁了，赶紧放上（特别鲜美）

12· 搅拌均匀

13· 我直接在市场买的饺子皮，将馅料放入饺子皮中间

14· 包成自己喜欢的样子

15· 包好的饺子放入蒸烤箱或蒸锅中，100度蒸10分钟

16· 装盘

17· 咬上一口，满口汁水

18· 蘸上自己喜欢的调料

19· 配上一碗乌鸡汤，安逸～～