三文鱼蒸5到10分钟

三文鱼属于深海鱼，没有什么污染，鱼肉也没有什么细菌，所以直接可以生吃。生吃之前需要把三文鱼的鱼头和鱼骨去掉，只取中间身段部分，将其切成薄片或者厚皮，蘸上酱油和芥末来吃，非常的美味儿，这也是在日料当中最常见的一种吃法。

把三文鱼的鱼肉切下来切成片，然后放入到油锅当中去煎，煎至两面金黄后，在上面撒上一些胡椒粉和一些盐粒就可以了。当然还可以在煎的过程当中，淋上一些柠檬汁或者选择用黄油来煎，口味更好，香气梗更足。

三文鱼蒸八分钟

原料

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三文鱼 (2大片（约2厘米厚）)

酱油 (2羹匙)

香菇 (3朵)

姜 (适量)

蒜末 (适量)

芦笋 2根

柠檬 1片

1/香菇切片和姜丝一起摆在盘底；

2/将两片三文鱼放到香菇和姜丝上面；

3/将装好鱼的盘子放到锅中，盖上盖子，蒸5-6分钟；

4/蒸鱼的过程中准备酱料：蒜切末放入小碗中；

5/在蒜末中倒入酱油；

6/鱼蒸好后关火；

7/将鱼盘中蒸出的汤汁倒入酱料碗中；

8/再将酱汁浇在三文鱼上；

9/搭配芦笋和柠檬即可。