墨鱼花生排骨汤是一道美味的汤品，制作方法如下：

原料：排骨500克，墨鱼干100克，花生100克，生姜适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 将排骨洗净，切成适当大小的块，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 墨鱼干提前用水泡发，泡发后切成小块备用。

3. 生姜切片备用。

4. 烧一锅热水，将排骨放入锅中焯水去血沫，捞出沥干水分。

5. 在炖盅或者炖锅中加入足够的水，放入排骨、墨鱼干、姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 花生提前用温水泡发，捞出沥干水分。

7. 将泡好的花生放入炖盅中，继续炖煮30分钟。

8. 最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可出锅。