原料：胡萝卜、鸡蛋、香菜末、面包糠、面粉、油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、准备胡萝卜一根，削去外皮。

第2步、胡萝卜擦丝 ，碗内再放入一颗鸡蛋 、面包糠 、五香粉、 盐 。

第3步、放入一勺面粉， 适量的油，搅拌均匀 。

第4步、再放入一些香菜末 。

第5步、拌匀，做成小丸子 。

第6步、锅中放油 ，油温五成热入锅 ，小火慢炸。

第7步、炸至金黄，表皮酥脆捞起 。待放凉3分钟后， 再复炸30秒， 更加酥香。

第8步、开吃

食材清单：鸡蛋2个，面粉适量，生姜 1块，萝卜 2个，盐适量，大蒜 3瓣，油适量，胡椒粉适量，淀粉 适量。

烹饪步骤 ：

1.将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用，将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时。

2.趁这时将生姜大蒜切末备用，将腌制好的萝卜攥出水份备用，将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀。

3.放入适量的淀粉也搅拌均匀，最后在放入适量的面粉，一边加一边和面直到能做成丸子形状即可。

4.戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放，坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸，不要过早翻动端起锅晃动即可，等一面炸黄后翻面在炸。

5.炸到萝卜丸子完全都变黄了也浮起来了即可关火捞出控油随后装盘即可开吃。