食材：番茄、海鲜菇、金针菇、西葫芦、油麦菜、年糕、鸡蛋、盐、生抽、鸡粉、十三香

制作步骤：

1、番茄划十字花刀，用开水烫2分钟左右，去掉番茄的外皮后切成小丁

2、金针菇去掉根部洗干净，海鲜菇洗净从中间撕开，撕成小段

3、西葫芦去头去尾后切成小片，油麦菜洗净切成小段

4、起锅烧油，待油热时倒入番茄煸炒出里面的汤汁，然后加入清水烧开

5、先倒入年糕和西葫芦片焖煮一分钟左右，将年糕煮软，再加入海鲜菇和金针菇煮熟

6、淋入打散的鸡蛋液，煮至凝固后放入油麦菜，撒些盐、十三香和鸡粉搅拌均匀出锅就可以了

三种食材泡盐水里10分钟，虽然买的都是0污染0农药的蔬菜，但是还是不放心

步骤 2

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所有食材切好备用

步骤 3

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就放这么一点点油哦

步骤 4

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先放海鲜菇翻炒1分钟左右，时间自己控制

步骤 5

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再放番茄炒出番茄汁

步骤 6

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按盛汤的碗大小加适量乱泉水

步骤 7

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最后放入小青菜，由于小青菜很嫩，这一步不用盖锅盖，这一步可以加盐

步骤 8

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装大汤碗里，开喝，先喝点汤再吃饭可以