红菜心的做法

食材：

菜心 350g 、 蒜头 4瓣 、 油、盐、豉油 适量

烹饪步骤

步骤1/7

将红菜心用清水冲洗干净。

步骤2/7

切成大小均匀斜刀块。

步骤3/7

多功能锅加入适量的玉米油，炒香蒜蓉。

步骤4/7

倒入切好的红菜心，翻炒至变色。

步骤5/7

加入适量的调料豉油，盐，翻炒均匀。

步骤6/7

盖上盖子，焖至食材熟透。

最后一步

炒红菜心完成。

材料

香菇，红菜心，耗油，糖，盐

做法

1.红菜心清洗干净

2.水中加少许盐和油，烧开焯烫红菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用

3.菜心捞出过凉

4.挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用

5.锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软

6.加适量开水炖煮

7.烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂

8.取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可