第一种：冰箱冷藏保存法

1、不管是买的还是自己蒸的馒头，在保存之前一定要将其放凉，并且保证其表面没有多余的水分。

2、接下来我们准备一些保鲜膜，用保鲜膜一个个的把馒头全都包裹起来，不留一丝缝隙，保证馒头不会接触空气。

3、接下来我们将所有包裹好的馒头全都放在一个塑料袋里面，密封起来，接着送入冷藏室内保存即可。

4、这种冷藏法一般能够保存一个星期左右，时间再长就不行了，因为冷藏室的温度并不是很低。如果剩下的馒头比较少，可以快速吃完的话，就用这种方法保存起来。

第二种：冰箱冷冻保存法

同样也是按照上面的方法把馒头包裹起来，接着放在冰箱的冷冻室保存就可以了。

这种方法保存的时间会比较长，因为冷冻室中的温度比较低，保存2、3个月不成问题。如果你们家里需要保存的馒头比较多，一时半会吃不完的话，就用这个方法吧。

其实两种方法都不错，具体用哪一种就根据你要保存的时间来决定，相对来说还是冷冻保存的效果比较好，我比较推荐这种。

可以将馒头放凉之后，迅速放入冰箱的冷冻层，之后保持冰箱的运行状态，放1~3个月拿出来解冻吃都是没有问题的。

已经有研究数据表明，一个食物，你如果不是准备明天就吃的话，那么放入冷冻会比放入冷藏更大程度的保留营养物质而且放入冷冻层，在-18度的条件下，细菌几乎是停止生长了，所以也不用担心细菌超标的情况，更何况拿出来解冻，肯定是要上锅蒸一蒸，加热到100多度的。