粤语是广东三大方言之一，广东有粤语、客家话和潮汕话，说三个语言的人各有千秋，说粤语的占了天时地利人和的优势，客家人、潮汕人都往说粤语的珠三角挤，属马客家话的人都在大山深处，都非常淳朴善良，勤奋，喜欢读书，所以客家人是广东做官最多的地区，潮汕人近海，自古就有经商头脑，把很多生意都做的有声有色。香港说的是正宗粤语，珠三角最接近香港话的就是广州人说的广州话，所以香港话全是最正宗的粤语。

粤语是广东话，香港说的也是粤语。

粤语，又称作广东话、广府话，俗称白话，海外称唐话， 是一种汉藏语系汉语族的声调语言，中国汉语七大方言之一，也是汉族广府民系的母语。

粤语源自北方中原（即河南一带）雅语，经过较长时间的语言交流融合与调适，在唐代日趋成熟，发展到宋代，与现代的粤语相差不远。

香港话和广州话基本一样，为什么，因为香港为了规范粤语，香港电视台特地派人员去广州采集粤语标准，形成一套标准后，在电视台播音使用。久而久之，香港还保留了广州标准粤语发音，而广州却语系杂交了，失去原来的广州味道。

所以你只要打开香港电视台，播音员发出的就是标准的白话，原来的广州粤语。现在的香港人偶尔还会夹杂点英语，因为他们除了白话就是英语，当然现在普通话也很流行。