教师编面试中的模拟上课和技能主要包括试讲、真实试讲、模拟课堂等形式，旨在考查教师的综合能力。

试讲，又称为课堂教学，是在有限的时间内，通过口语、形体语言和各种教学技能与组织形式的展示进行的教学形式。它主要考查教师的综合能力，包括导入技能、讲授技能、提问技能等。导入技能包括活动导入、悬念导入、歌曲导入、故事导入和情境导入等多种方法，旨在吸引学生的注意力并激发学习兴趣。讲授技能则涉及讲述、讲解、讲读和讲演等基本形式，要求教师能够清晰地陈述知识、分析知识、读解知识和发挥知识。提问技能包括诱导式提问和疏导式提问，旨在引导学生思维，激发学生的学习兴趣12。

真实试讲，即在有学生的情况下进行规定时间的讲课，要求考生直接面对真实学生进行试讲，同时教室后排还会有评委。这种形式的试讲要求考生能够调控整个班级，遇到突发状况时善于应变，注意课堂上节奏的把握，以及逻辑清晰的授课2。

模拟课堂，即在没有学生的情况下，通过教在规定的时间里进行的讲课以这种方式考察教师的教学技能及能力。模拟课堂是一个比较理想的环境，考生可以预设学生的水平、教学手段、教学效果等。这需要考生在讲台上能够放得开，模拟课堂带有一定表演的性质2。

这些形式和技能的综合运用，旨在全面评估教师的教育教学能力，包括教学设计、教学组织、与学生互动的能力等，以确保教师能够有效地履行教学职责。