嫂子给你的孩子500红包，这是一份非常亲切和慷慨的礼物，表达了她对孩子的喜爱和祝福。在回礼时，你可以考虑以下几个方面：
首先，表达感激之情。你可以直接告诉嫂子，你非常感谢她的慷慨和关心，这让孩子感到非常幸福和快乐。
其次，你可以根据自己的经济情况和习俗来决定回礼的金额。一般来说，回礼的金额应该与收到的红包相当，或者稍微多一些也可以。你可以选择回一个红包，或者送一份小礼物，比如孩子喜欢的玩具、书籍等。
最后，你可以在回礼的时候再次表达感谢，并祝愿嫂子一切顺利、幸福安康。这样的回复不仅表达了你的感激之情，也增进了你们之间的感情。
总之，回礼是一种礼仪，也是一种感情的交流。在回礼时，要注重礼尚往来的原则，表达出自己的感激之情，并选择合适的礼物来回馈。