原料：腊肠、糯米、花生米、青豆、油、盐。

做法步骤：

第1步、糯米提前一天晚上浸泡。

第2步、第二天浸泡完后，将糯米沥干水分，加上油和盐拌匀调味。

第3步、取出腊肠。

第4步、将腊肠切片。

第5步、下油爆炒腊肠。

第6步、炒熟后盛起备用。

第7步、在糯米中加入适量的水，下锅蒸1个小时。

第8步、将花生米爆炒出香味（也可以买现成的炒过的花生米）。

第9步、将炒熟的花生米和青豆，还有腊肠加入糯米饭中，搅拌均匀即可。

第10步、搅拌均匀后，淋上一些酱油调味，大功告成。

糯米腊味饭是一道美味可口的传统菜肴，下面是一种简单的做法供你参考：

材料：

糯米：适量

腊肉：适量

腊肠：适量

香菇：适量

虾米：适量

生抽：适量

盐：适量

葱花：适量

步骤：

糯米提前用水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

腊肉、腊肠切成小丁备用。香菇和虾米提前用温水泡发，然后切丁备用。

锅中加入适量的水，放入浸泡好的糯米，大火煮开后转小火慢慢煮，直到糯米煮熟但保持一定的嚼劲。

另起一锅，放入少许油，烧热后加入腊肉丁和腊肠丁翻炒，炒出香味。

加入香菇丁和虾米丁继续翻炒，调入适量的生抽和盐，翻炒均匀。

将炒好的腊肉、腊肠、香菇和虾米倒入煮好的糯米饭中，用筷子轻轻拌匀，让糯米饭充分吸收腊味的香味。

最后，撒上葱花点缀即可。

温馨提示：

糯米饭的煮制过程中，可以根据个人口感调整煮的时间，喜欢软糯口感的可以多煮一会儿。

腊肉和腊肠本身带有咸味，所以在调味时要适量减少盐的使用量。

葱花可以根据个人喜好选择加或不加，加入葱花可以增加口感和香气。

希望这个做法能满足你的需求，祝你做出美味的糯米腊味饭！