葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量

生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段 姜片 八角 花椒。

猪肚 1个土鸡 1只白胡椒粒 10g纯牛奶 250ml（蒙牛或伊力）姜 30g枸杞 5g红枣 5颗白醋 15ml淀粉 10g盐 少许鸡粉 少许

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净

步骤 2

最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了

步骤 3

将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟

步骤 4

捞出

步骤 5

用刀切成条状

步骤 6

鸡肉洗干净后剁成小块

步骤 7

放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干

步骤 8

将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒，大火烧开上气后，续煮5或10分钟

步骤 9

将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右

步骤 10

倒入一盒牛奶再开大火煮开

步骤 11

最后加盐、鸡粉调味即可关火