观察太阳和影子的变化可以按照以下步骤进行描述：

1. 确定观察地点：选择一个开阔、平坦的地方，以便能够清楚地看到太阳和物体的影子。

2. 选择观察时间：在一天中不同的时间进行观察，例如早晨、中午、下午和傍晚，以记录影子的变化。

3. 观察太阳的位置：注意太阳在天空中的位置，以及它的高度和方向。

4. 记录影子的长度和方向：用尺子或其他测量工具测量物体影子的长度，并记录下来。同时，注意影子的方向与太阳的位置关系。

5. 分析变化规律：观察影子在不同时间的变化，思考影子长度和方向与太阳位置的关系，以及这种变化的原因。

6. 总结观察结果：根据观察记录，总结出太阳和影子变化的规律，例如影子的长度和方向如何随时间变化，以及这种变化与太阳位置的关系。

在描述观察结果时，可以使用具体的数值和描述性语言，让读者能够清晰地了解太阳和影子的变化情况。同时，可以结合自己的观察和思考，提出一些问题或假设，进一步探讨太阳和影子的奥秘。