用料：玉米淀粉20克、鸡胸肉200克、鸡蛋清一个、葱2段、姜1片、黑胡椒粉15克、椒盐10克、五香粉5克

具体烹饪步骤 

1、鸡胸肉剁成肉泥，放入碗中

2、姜切末，葱切葱花，全部加入鸡肉中

3、加入鸡蛋清，椒盐，五香粉，黑胡椒粉，盐，鸡精，玉米淀粉，顺时针一个方向搅拌均匀

4、手沾水取适量的肉泥，利用虎口挤出丸子形状，放入烧开水的锅中，煮至鸡肉丸子熟透后捞出即可

5、一道美味的鸡肉丸子就做好了