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食用碱 小苏打 水碱 这些有什么区别 不允许化学符号回答(食用碱和小苏打在使用上的区别)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-06-13 05:17:53作者:YD166手机阅读>>

食用碱 小苏打 水碱 这些有什么区别 不允许化学符号回答,食用碱和小苏打在使用上的区别(1)

二者的成分不同,小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠的化学式是NaHCO3;功效不同,小苏打常用于生活中,比如做馒头、做面包之类的。食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,,同时,软化口感。

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