主料:

虾仁300克

辅料:

猪肉末100克，韭菜一把，蚝油适量 ，酱油一勺，花生油2勺，料酒适量，盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 肉末里下盐 蚝油 酱油 料酒 油。

2· 搅拌均匀。

3· 虾去壳去虾线。

4· 将虾切成一小块一小块。

5· 把韭菜切细

6· 将韭菜倒入肉末里，搅拌均匀。

7· 美味的饺子馅就好了。

配方

饺子皮 (300g)

葱 (30g)

虾 (200g)

食盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

1.准备好食材

2.河虾去壳去虾线后切成小块

3.肉切小丁，越小越好

4.葱洗净切葱花

5.切好的肉装入稍大的碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀

6.加入适量的冷水朝一个方向搅拌至上劲

7.把切好的虾仁跟葱花加入搅拌好的肉绒里，拌匀

8.取一张水饺皮，包入适量的虾肉馅，包成饺子

9.汤锅注入适量水，烧开

10.放入包好的饺子，吃多少放多少，煮到饺子浮上来后在加入适量的冷水用中火烧开那么饺子就熟透了

11.香喷喷的鲜虾水饺就可以美美的享用了喔。