中年过生日吃个面条就好了，生日简单过。生日是思母的日子，不必大张旗鼓，吃个面条，讨个寓意就行了。可能有的人跟我想的不一样，各有各的过法，只要平安喜乐就好。

到了老年，生日就更不能随便过了，好像讲究就更多了，为了让老天爷忘记，不收走吧

烂糊白菜：1、将白菜洗净，切丝2、开锅点大火，烧油，下肉丝翻炒3、向锅中倒入少许料酒，待肉快炒熟时，加入猪肉汤煮沸后转小火煮4、待肉丝软烂后改大火，放入白菜梆5、加少许盐，炖15分钟后加白菜叶6、炖几分钟后，看白菜全部软烂，加点味精，勾点芡，即可出锅

蘑菇豆腐：1、将豆腐切成小块，下水煮一下，捞出晾干2、蘑菇和玉兰片切丝，过水焯一下3、热锅中放油，下葱末爆香，放蘑菇玉兰片，盐和高汤4、开锅后下豆腐，加味精，糖，勾芡，淋上麻油即可出锅

凉拌海蜇：1. 将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬2. 黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用3. 把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可

素菜丁：1、茄子不用去皮，洗净切成小丁块，胡萝卜切丁，青椒切小块。2、锅内放油，油烧热放肉沫煸香。下入茄丁、胡萝卜丁翻炒，加少许盐，生抽沿锅边炝出浓郁的香味，最后放青椒、蒜米翻炒出锅。

木炒丝：1、肉丝用酱油、料酒、淀粉腌五分钟，木耳吸干好发片。胡椒和姜切丝，蒜末切碎，葱花。2、把油倒进锅里，等着油的热，放姜和蒜爆香。3、炒姜蒜，下肉丝拌炒，肉丝炒一两分钟。4、倒入切碎的耳朵，炒一分钟。5、然后倒入青椒炒1分钟。6、然后撒入葱花，最后入料酒，酱油，盐，味精，适量翻炒均匀，即可出锅。