食材明细

虾仁、椒盐、面粉、鸡蛋。

1、虾仁去虾线，用料酒，盐稍微淹一下。

2、腌好的虾仁裹面粉。

3、粘鸡蛋液。

4、分出一些面粉放入椒盐搅拌均匀。

5、粘好鸡蛋放到椒盐面里。

6、放入油锅，炸制过程中注意调节火候。

7、好了以后可以复炸一次，口感更脆。

骤/方式一

食材: 鲜虾400g 、 葱姜蒜 适量 、 小米椒 3个 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 椒盐 1小勺

准备好所有食材。

步骤/方式二

鲜虾洗净去须去虾线。

步骤/方式三

加入葱姜。

步骤/方式四

加一勺料酒

步骤/方式五

两勺生抽

步骤/方式六

一小勺胡椒粉

步骤/方式七

一小勺淀粉

步骤/方式八

拌匀腌制15分钟。

步骤/方式九

锅中多加点油烧热，放入虾炸至金黄捞出。

步骤/方式十

锅留底油，炒香葱蒜小米椒。

步骤/方式十一

加入虾

步骤/方式十二

加1勺椒盐炒匀。

步骤/方式十三

装盘