在剪映专业版中，您可以通过以下步骤将某个瞬间慢放：

1. 打开剪映专业版应用程序，并选择您要编辑的项目。

2. 在时间轴上找到您想要进行慢放的瞬间，并确保光标位于该位置。

3. 点击视频预览窗口下方的“速度”图标（通常是一个小兔子的图标）。

4. 在弹出的速度调整菜单中，您可以选择不同的速度倍率。通常，慢放速度是正常速度的一部分，例如0.5倍或0.25倍。您可以根据需要选择适合的倍率。

5. 单击选定的速度倍率后，剪映将会自动应用慢放效果，并在时间轴上显示相应的调整。

6. 您可以播放预览以查看慢放效果是否符合您的需求。如果需要微调，您可以继续调整速度倍率或重新选择适当的倍率。

7. 在完成慢放调整后，您可以继续编辑其他部分或导出您的视频项目。

需要注意的是，剪映专业版的界面和功能可能会有所不同，具体操作步骤可能略有差异。如果您无法找到相应的选项或遇到问题，建议您参考剪映专业版的用户手册或联系剪映的技术支持团队获取更详细的指导。