自己在家动手也能做出美味的包子，那么该如何进行操做呢？下面就一起来学习一下。吧！

食材

面粉适量

酵母粉适量

酸菜适量

葱适量

姜适量

料酒适量

味精适量

老抽适量

色拉油适量

方法/步骤

1、将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀。

2、调好的酵母水放入面粉中搅拌均匀，揉成团。

3、准备一个盆，在盆中放入热水，将揉好的面团放入盆中。

4、包上保鲜膜，酸菜切碎，京葱生姜切末。

5、将酸菜、肉糜、京葱放入大盆中，加入料酒、味精、老抽、色拉油搅拌均匀。

6、在面板抹上一层油，把面团揉成长条，分成大小一样的面团。

7、将酸菜馅包入面皮中。

8、锅中烧开水，将包子放入锅中蒸25分钟即可。

1、猪肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末葱花适量，搅拌均匀。

2、加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟。

3、另放锅，倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时。

4、将其揉成长条状，切成面团，按压成饼，擀成面皮。

5、包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟。

6、出锅，即可食用。