根据中国营养学会推荐的孕期平衡膳食宝塔来说说，孕期怎么吃？
我们将整个孕期分为孕早期（0-3个月），孕中期（4-6个月），孕晚期（7-9个月）三个阶段，如图，中国营养学会推荐的孕期平衡膳食宝塔，大家可以参考。
孕早期（0-3个月）
孕早期胎儿生长相对缓慢，对能量和各种营养素需要量无明显增加，无需额外增加食物摄入量，可维持孕前平衡膳食，以免使孕早期体重增长过多。
(1)膳食清淡、适口：易于消化，并有利于降低妊娠反应。包括各种新鲜蔬菜和水果、大豆制品、鱼、禽、蛋以及各种谷类制品。
(2)少食多餐：进食的餐次、数量、种类及时间应根据孕妇的食欲和妊娠反应的轻重及时进行调整，少食多餐，保证进食量。早孕反应明显时，不必过分强调平衡膳食，也无需强迫进食。可根据个人的饮食嗜好和口味选用容易消化的食物，少食多餐。进餐的时间地点也可依个人的反应特点而异，可清晨醒来起床前吃，也可在临睡前进食。
(3）保证摄入足量富含碳水化合物的食物：妊娠早期应保证每日至少摄入130g 碳水化合物，首选易消化的粮谷类食（ 200g 左右的全麦粉或180g 大米）；因妊娠反应严重而不能正常进食足够碳水化合物的孕妇应及时就医，此时不必过分强调平衡膳食。
(4）适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质的来源，妊娠中期每日增加共计50g ，孕晚期再增加75 g 左右。鱼类尤其是深海鱼类含有较多二十二碳六烯酸（DHA）对胎儿大脑和视网膜发育有益，每周最好食用2 ～ 3 次深海鱼类。～ 800ug。例如蔬菜搭配：0
图片来自孕期妇女膳食指南，中华围产医学杂志(5）戒烟、禁酒：烟草中的尼古丁和烟雾中的氟化物、一氧化碳可导致胎儿缺氧和营养不良、发育迟缓。酒精亦可通过胎盘进入胎儿体内造成胎儿宫内发育不良、中枢神经系统发育异常等。
孕中晚期（3-9个月）
孕中期可增加油脂含量丰富的坚果类食物及微量元素的补充；孕晚期主要是对孕中期营养的延续, 在此基础上可适当增加甜点以补充热量。
(1）适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉等优质蛋白质的来源，妊娠中期每日增加共计50g ，孕晚期再增加75 g 左右。鱼类尤其是深海鱼类含有较多二十二碳六烯酸（DHA）对胎儿大脑和视网膜发育有益，每周最好食用2 ～ 3 次深海鱼类。
图片来自pixabay(2）适当增加奶类的摄入：奶类富含蛋白质，也是钙的良好来源。从妊娠中期开始，每日应至少摄人250～500g 奶制品以及补充600mg 的钙。从孕18周起胎儿的骨骼和牙齿开始钙化，至分娩时新生儿体内约有30 g钙沉积，所以要注意额外补充钙！
图片来自pixabay(3）适当增加碘的摄入：孕期碘的推荐摄入量230μg/d ，孕妇除坚持选用加碘盐外，每周还应摄入1～2次含碘丰富的海产品如海带、紫菜等。因为孕期碘的推荐摄入量230ug／d，比非孕时增加近1倍，食用碘盐仅可获得推荐量的50％左右，为满足孕期对碘的需要,还是需要从食物获取。
图片来自pixabay(4）常吃含铁丰富的食物：孕妇是缺铁性贫血的高发人群，给予胎儿铁储备的需要，孕中期开始要增加铁的摄入，每日增加20 ～ 50g 红肉，每周吃 1～ 2 次动物内脏或血液。有指征时可额外补充铁剂。
图片来自pixabay(5）适量身体活动，维持体重的适宜增长：每日进行不少于30 分钟的中等强度的身体活动，如散步、体操、游泳等，有利于体重适宜增长和自然分娩。
(6 ）禁烟戒酒，少吃刺激性食物。烟草和酒精对胚胎发育的各个阶段有明显的毒性作用，因此应禁烟、戒酒。
此外，孕妈妈们还需要注意体重的增长速度！
确定自己孕前BMI：第一次产检时确定孕前BMI [体重(Kg)/身高平方(M2) ］
美国医学研究院 (institute of medicine, IOM) 2009年推荐的妇女孕期体质量增长适宜范围：
孕前体重属于正常的范围，整个孕周的增重11.5到16kg，孕中晚期的时候，每周控制在0.42kg。
孕前体重超重的孕妈妈，整个孕周的增重7到11.5kg，孕中晚期的时候，每周控制在0.28kg。
孕前体重肥胖的孕妈妈，整个孕周的增重5到9kg，孕中晚期的时候，每周控制在0.22kg。
双胎孕妇孕期总增重推荐值：孕前体重正常者为16.7-24.3 kg，孕前超重者为13.9～22.5g，孕前肥胖者为11.3-18.9 kg
提醒各位孕妈妈：体重管理不仅仅要靠饮食热量的摄入控制，还需要科学的孕期运动，健康的孕妇每天应进行不少于30 min的中等强度的身体活动。
孕期是一个特殊的时期，为了孕妇和胎儿的健康，孕妇除了需要注意均衡饮食，选择健康的食材之外，食材烹饪加工时所添加的调味料同样需要合理的选择和应用。
那么孕期需要格外注意哪些调味料的使用？
1. 盐及酱类
目前普通人群都提倡低盐清淡饮食，摄入过多的钠盐容易引起心脑血管疾病；对于孕妇来说，中国居民膳食指南推荐每天钠适宜摄入量为 1500mg/d，相当于3.8g食盐，与普通人群每天食盐摄入量不超过 6g 相比，食用盐的限制更为严格。
在孕期尤其是孕中、晚期，钠盐摄入过多，容易引起水肿，诱发妊娠期高血压和子痫，严重的情况甚至可能会威胁到孕妇和胎儿的生命。
对于孕妇来说除了限制食盐的用量之外，对于调味酱中所含有的盐也需要引起重视，比如番茄酱、黄豆酱、酱油和蚝油等，这类含盐高的调料也尽量少吃。
2. 糖
由于孕妇体内激素等因素的作用，胰岛的功能受到影响，对于维持血糖稳定有点“力不从心”。
如果此时摄入较多的游离糖或是单糖，很容易诱发妊娠期糖尿病，而且孕期摄入过多的甜食，不仅会导致消化不良还会出现食欲不振的情况。
对于孕妇来说，尽量少吃甜食，在烹饪食材时，尽量少放糖或者不放糖，蜂蜜等含单糖较高的食物也应该尽量少吃。
3. 辛辣调味料
辣椒、大蒜、胡椒、咖喱、生姜这类辛辣的调味料，可以很好地祛除肉类食物的腥味，为肉类食物增加风味，激发孕妇的食欲。
但却是孕妇不宜多吃的，这类辛辣的调味料摄入过多，会刺激肠道、引起便秘，收缩血管，加大出血的风险。
孕期孕妇的腹腔及盆腔压力较大，盆底静脉回流不畅，容易出现便秘和患有痔疮，孕妇摄入较多辛辣调味料会加重便秘和痔疮症状，而且容易诱发痔疮出血甚至细菌感染。
因为辛辣的调味料有收缩血管的作用，对于有前置胎盘等大出血风险的孕妇来说，也最好不要食用。
4. 发酵类调料
酱豆腐、虾酱、鱼露、豆瓣酱等发酵类的调味料，能够明显增加食物的鲜味，使得寡淡的食物味道变得丰富起来。
但是发酵类的食物存在一定的食品安全风险，尤其是家庭或小作坊自制的发酵类调味料，有被杂菌污染的可能性。
孕妇抵抗力较低，如果食用了被杂菌污染的发酵类调味料，很容易引发感染性腹泻，严重可引发休克，危及孕妇和胎儿生命。
如果您想吃这类调味料，建议您到超市购买正规的商品，且开封后放置时间不宜过长。
