用料

猪肝 1块

番茄 1个

土豆半个

油 少许

生抽 少许

盐 少许

糖 少许

姜 少许

番茄土豆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

姜切丝，西红柿切瓣，土豆切片，猪肝切片（4毫米厚），猪肝切好成盘撒上生抽和少许糖

步骤 2

锅热油热下姜丝，爆姜后放入猪肝翻炒，注意火候刚熟起锅（可用锅铲切一块看下是否熟了），放入土豆，少许水和西红柿，翻炒至土豆熟了，西红柿熟关火，最后倒入猪肝拌下

1. 准备的材料。

2. 猪肝洗净沥水，加入料酒、盐和淀粉拌匀。

3. 锅中水开，放入锅中焯一下马上捞出。

4. 锅中爆香姜片，下入番茄煸炒。

5. 放入西兰花翻炒。

6. 加入适量水，大火烧开转小火。

7. 加入适量盐。

8. 最后放入猪肝烧煮一分钟即可。