在饥饿鲨进化中，您可以通过以下方法更改皮肤：
1. 游戏中的商店：打开游戏后，点击游戏主界面上的商店图标。在商店中，您可以浏览和购买各种皮肤。定期检查商店，以获取新的皮肤选项。
2. 完成任务或活动：参与游戏中的任务或特定活动，有时会奖励您新的皮肤。
3. 使用钻石购买：在游戏中，您可以使用钻石购买一些特殊的皮肤。钻石可以通过游戏中的任务、活动或真实货币购买获得。
4. 观看广告：有时，在游戏中观看广告可以获得免费的皮肤。
请注意，某些皮肤可能需要您达到一定的游戏等级才能解锁。另外，游戏开发者可能会通过更新发布新的皮肤，因此定期检查游戏中的更新以获取更多皮肤选项。