主料 青椒半个 胡萝卜1个 土豆1个 花生200克辅料 油适量 盐适量 酱油适量 葱花适量 醋适量 步骤1.准备材料。

2.土豆去皮，胡萝卜去皮，青椒去籽。

3.把土豆切丝。胡萝卜切丝，青椒切丝准备好。葱切葱花。

4.土豆丝用水泡一下，去除淀粉。

5.炒锅放油。

6.放葱花煸香。

7.放青椒胡萝卜丝翻炒均匀。

8.土豆丝控干水分，放进炒锅，翻炒。

9.放调料，盐，一品鲜酱油，鸡粉翻拌均匀。

10.出锅前放醋。翻炒一会出锅。