没有韭菜的韭菜馅饺子做法：

猪肉韭菜汁馅饺子

主料：猪肉馅 500克，韭菜 800克。

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，姜少许。

制作过程：

1、将韭菜摘好洗净。

2、和面。

3、韭菜切碎。姜切碎。

4、熟好油放凉，将肉馅放入锅中，放入姜末、五香粉搅匀。

5、用筷子往同一方向搅拌。让它形成肉泥。

6、把韭菜切碎。可以用保鲜袋挤成汁。加入继续搅拌。倒入香油放置10分钟，放入盐搅匀。

7、将和好的面擀饼。

8、包饺子。

9、入开水锅中煮熟即可。

10、出锅。盛入盘里，即可食用。