华为手机的任务栏颜色设置可以通过进入“设置”界面，找到“显示与亮度”选项，再点击“主题色彩”进行设置。其中，可以选择默认颜色、深色模式或自定义颜色，根据个人喜好进行选择。

在自定义颜色中，可以通过调整红、绿、蓝三种颜色的比例，来实现个性化的任务栏颜色设置。值得注意的是，不同的华为手机型号可能在设置界面上略有不同，但基本操作流程是类似的。

回答如下：华为手机的任务栏颜色设置可以通过以下步骤进行：

1. 打开手机的“设置”应用。

2. 在设置界面中，找到并点击“显示”选项。

3. 在显示设置界面中，找到并点击“风格”选项。

4. 在风格设置界面中，可以看到不同的任务栏颜色选项，例如“自动”，“浅色”和“深色”等。

5. 选择所需的任务栏颜色选项，系统会自动应用选择的颜色。

请注意，不同的华为手机型号和操作系统版本可能会有所不同，因此在实际操作中可能会有一些差异。