福建包括一府五州二军，共计八个同级行政机构（福州、兴化、建宁、延平、汀州、邵武、泉州、漳州），故号称为“八闽”，共辖42县。“闽”系福建省的简称，最早出现于周朝，距今已2000多年。汉代许慎在《说文解字》中说：“闽，为东南越蛇神。”

福建自古多蛇，居住于福建的古代氏族把蛇奉为图腾，作为崇拜的偶像。故秦始皇设都时，改“东越”为“闽”。

八闽是福建省的别称。福建古为闽地。宋时始分为八个府、州、军，元代分为福州、兴化、建宁、延平、汀州、邵武、泉州、漳州八路，明代改八路为八府，清仍之，因有八闽之称。 八闽健康码就是福建省的防疫健康码。