一年一度的广州国际美食节又要来啦！2021年广州国际美食节启动仪式将于12月9日在番禺区“万博四海城”盛大举办，本届美食节为期10天。本届美食节将通过新模式、新概念、新场景、新渠道，全方位、全景式呈现一个国际化、品牌化、时尚化的美食盛会，大力弘扬广府饮食文化，擦亮“食在广州、味在番禺”金字招牌。

2021年广州国际美食节是由广州市政府主办，市商务局、番禺区政府组织，并由番禺区科技工业商务和信息化局、区融媒体中心以及番禺区各镇街承办。美食节以“粤食越味、缤纷羊城”为主题，旨在弘扬广府饮食文化，擦亮“食在广州、味在番禺”金字招牌，提升广州城市品牌及城市国际形象，助力广州培育建设国际消费中心城市。通过新模式、新概念、新场景、新渠道，全方位、全景式呈现一个国际化、品牌化、时尚化的网红美食梦工厂。本届美食节将全力打造“美食节 岭南文化”的爆款产品——乐韵粤宴，利用最具岭南特色的文化IP广东音乐与美食相融合，运用创新的文化元素，塑造美食节新形象。美食节启动仪式将于12月9日在“万博四海城”举行，随后至18日，在全区各大型商业综合体、美食街区、饮食机构，线上线下融合开展不同主题、各具特色的美食推介促销活动，引领美食时尚，带动多元消费。

盛大“乐韵粤宴”打造新场景

音乐和美食会擦出怎样的火花？本届美食节联手国乐大师方锦龙将美食、广府文化、广东音乐有机融合，倾力打造一场乐韵盛宴。方锦龙领衔将在启动仪式现场演奏赛龙夺锦、雨打芭蕉、彩云追月等10首经典广东音乐名曲，知名粤菜大师、著名西厨、东南亚名厨分别对应每个曲目，现场发布同名新菜式，美食名家进行精彩点评，全力打造爆点美食文化产品。

创意美食精品展示新形象

12月9日，启动仪式现场将搭建展位30个，进行中高端的高质量、国际化美食精品展示试食（展示试食时间为1天）。邀请具有域外风味的特色餐饮企业和知名粤菜品牌餐饮企业“同场竞技”，并展示各级粤菜大师大赛获奖选手的参赛作品，邀请网红餐饮商家、民间特色私厨等搭建各具风格的创意美食展位，展销具有广州特色的经典手信和创意美食，展示广州美食新形象。

央视深度报道展现新活力

往届广州国际美食节都吸引了央视关注，今年的美食节也不例外。央视美食网将继续派出直播主持人、直播团队，现场直播美食节交流活动以及乐韵粤宴美食节启动仪式，并在中央电视台十套《味道》栏目进行深度报道，报道分上下两集，每集25分钟，合计50分钟。《味道》栏目将依托2021年广州国际美食节，聚焦美食节落户番禺十周年，深度挖掘番禺精彩的美食故事，展现亲海智城的新活力。这是央视近年来对美食节报道力度最大的一次。

直播带货引流扩展新渠道

本届美食节线上线下同步发力，将联合媒体、抖音、网红大V等，对万博四海城主会场及各会场的特色美食展销推介活动等进行现场直播，连续10天开展直播带货和商家引流，通过与现场餐企同步连麦交流直播访谈，把线下流量导到线上直播间，打通美食节云上传播渠道。

多场主题联动形成新格局

除了在“万博四海城”设立主会场，各镇街还设立了分会场进行美食节标识统一整饰和宣传，营造浓郁的美食节节日氛围。每个分会场围绕“一日主题游”，做到“日日有主题，天天有美食”，轮流举办不同主题、各具特色的餐饮促销活动。发起大型餐饮年度促销活动，在美食节期间推出促销优惠价，引导饮食消费，形成全民美食节效应。

“美食 ”多元消费诠释新概念

本届美食节倾力打造“美食 ”新概念，美食节期间将开展“美食节 汽车”“广汽带你游广州”系列活动，并开展“美食 珠宝”欢乐购专场活动，此外还将开展“美食 地方文化”故事演讲赛活动，以此延伸美食概念，带动多元消费，提升美食节影响力。

“粤食越味”小程序构建新模式

此次美食节将启用“粤食越味”小程序，打造聚合商家“展示 活动 内容 直播 营销”等功能于一体的“美食 社交”垂直领域平台。围绕吃、喝、玩、乐各类主题活动常态化运营，实现“广州美食节”品牌IP推广运营独立化、个性化、自主化。

文：番禺融媒记者何洋