美食推荐
敦煌夜市
敦煌夜市——美食打卡地
晚上八点半的敦煌,没有了炙热的阳光,此时的敦煌夜市又是另一番景象。走在夜市的街上,品尝敦煌特色小吃,买一些特色的干果,小摊上摆着特色纪念品,有一些看起来有几分西域的感觉。坐在露天烧烤摊,大块朵颐吃着烤串、乘着凉,享受着小小城市里的安逸生活。
❂ 1.长寿碱面
树上流出的一种能食用的树液碱,和面的时候加入适量,制作成面条,特点是柔韧劲道,爽口舒胃,面条细长,厚薄均匀,汤汁鲜香,俗称“碱面”,又叫“臊子面”。敦煌碱面是自古以来敦煌人的待客佳品。
❂ 2.驴肉黄面
敦煌民间谚语有云:“天上的龙肉,地上的驴肉”,改革开放后,敦煌酱驴肉逐渐为游客所青睐,成为“中华名小吃”。