味道，是所有人对于食物最直接的感受，而对于身处不同地域的人来说，一种特殊的味道也许也代表着一种特殊的情感。老字号日益成为故纸堆中的常客，在柴米油盐的凡尘俗世中却越来越少。在生存发展的大道理面前，像大理李氏烤卤这样红旗依旧飘扬的老字号，它独有的那一份从容、淡定的气质更宛如仙鹤一去，百楼难招。

南诏古国，茶马古道，龙尾老街，遗址城楼，不用劳烦时空机器，你便确信时光已经倒流，从前成为了现在。

在南诏、大理国历史上，龙尾城具有非常重要的战略意义。随着经济的发展，城市面貌不断地更新，岁月留下的痕迹在城市建设的脚步下渐渐模糊，可是苍山斜阳峰下的龙尾关，至今仍见证着历史的变迁。它和位于现在上关镇的“龙首城”组成大理坝子的“南北金锁”，像两把大锁将大理城稳稳守住，也是“下关”名字的由来。当年唐玄宗手下十数万人，前后两次围攻，都被龙尾城挡住，几乎片甲无还，可见其威力。

大理李氏烤卤总店恰恰位于龙尾城仅存的南城门前，古城中轴线西侧的寿康坡上，一个弥漫着典故与传说的地方——套用今年的流行句式，“我吃的不是烤肉，是历史。” 一提到龙尾关，老下关人的眼中都会显露出一抹柔情，而吸引他们的，正是这主干道寿康坡上地道的“李氏烤卤”。这也是这一期小编要为大家讲述的一期特别的会员风采—一个关于这个老字号，关于传承的动人故事。

传承手艺，让传统美食再显光芒

走在寿康坡略显狭窄的青石板小路上，到了寿康坡中段龙尾关城门下，有许多散发着古色古香气息的小店 “李氏烤卤”就是其中最有名气的小店，风里雨里，大理市个体私营经济协会会员单位—‘李氏烤卤’店，在龙尾街迄今为止站立了38年：既是父子、父女店，传承了两代人；也是夫妻店，不论哪一代，都是恩爱夫妻。而李氏烤卤的传承人：大理市个体私营经济协会会员：李旭东，李艳东 也在这漫长的岁月陪伴着市个私协会一起成长。

上图为:李旭东

李氏烤卤店分别由李氏三兄妹：大哥李旭东，二姐李艳东，三妹李丽东分别管理。龙尾街老店，这家“历史悠久”的老店也是今天小编要着重带大家认识的：这家店的当家—李旭东,1976年在出生大理，大理市个体私营经济协会会员。他告诉小编：李氏烤卤是父亲李映忠一手创立的，创立于1984年，过去父亲才开始开这家店的时候，门前的树还小，那时日子很慢，孩子在门前嬉戏打闹，客人们已经有很多了。他在2000年接手了这一间老店，那个时候，老街上来了不少陌生面孔，门前的树一天天枝繁叶茂，又增添了不少来自外地的食客，就仿佛象征着李氏家族这么多年虽饱经风霜，任凭风吹雨打，仍然顽强生长的生命力。