4. 臭豆干

遍布全国，但要说味道还是乌镇更胜一筹。通过将豆干放入老卤中浸泡而成，当然最讲究的就是这卤水，基本上都是数年沿用至今的。炸好的臭豆干裹上一层辣椒酱，美味可口，让人回味无穷。

5. 萝卜丝饼

俗称“油墩子”，是来乌镇必尝的美味，好吃又不贵。这是用萝卜丝制作成的一道美味，先加盐挤掉里面的水分，之后再用面粉、冷水调成浆糊状，加上萝卜丝、葱末等煎制而成，表面呈金黄色，趁热吃酥脆可口。记得一定要早早去排队哦，不然就被其他人抢完了。

1. 白水鱼

当地的一道名菜，来乌镇绝不能错过这道美食。盛产白水鱼的水质干净，味道鲜美。但吃白水鱼最讲究的就是活*清蒸，保留原汁原味的白水鱼最好吃。不过吃的时候要小心鱼刺哦。

2. 红烧羊肉

强烈推荐的一道特色菜，吃起来甜中带辣，鲜美至极，特别是冬至后的羊肉必不能错过。选用土锅大灶烧制而成，大口吃羊肉，大口喝酒，别有一番滋味。