恭城月柿因为形似圆月而得名，一直都是朝廷贡品。月柿肉红透亮、肉质柔软、清甜芳香，至今已经有400多年的栽培历史，主产地就在莲花镇。

“

围绕村落的，是一条莲花河，河边还矗立着一座瑶族风雨桥。风雨桥，因为行人过往能躲避风雨而得名，由桥、塔、亭组成，全用木料筑成，桥面铺板，两旁设栏杆、长凳，桥顶盖瓦，形成长廊式走道。

”

塔、亭建在石桥墩上，有多层檐角飞翘，顶有宝葫芦等装饰，被称为世界十大最不可思议桥梁之一。巧得很，站在风雨桥上，说来就来了一场雨，正好在里面避雨看风景。

风雨桥上瑶族大妈的摊子，有新鲜的柿子、有加工好的柿饼、红薯干、山茶山货。突然，有个稀罕物映入眼帘，看样子很像之前只见过图片的桃胶。就问起瑶族大妈，是不是桃胶？

果然是。原来，恭城也盛产桃树，这里每年三月都会举办桃花节，万亩连片桃园像一个桃花长廊。瑶族大妈说，这里每家都会在桃胶中放入冰糖、甜酒、红枣煮糖水。

摸起来像硬石头的桃胶，只需在食用前浸泡12个小时，就能体积能涨到10倍以上，所以泡发放入的分量需谨慎啊。泡好的桃胶需要仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。