旅游资源规划与开发的研究目标是：统筹规划旅游资源，合理设计景区布局，在可持续发展理念的指导下，为旅游者创造时间与空间的差异、文化与历史的新奇、生理和心理上的满足，从而实现经济、社会、生态效益协调发展。

需求层面：在旅游者支付能力和闲暇等客观条件既定下，旅游需求主要由旅游动机来决定，通过对旅游动机研究，针对人们旅游动机、活动特征以及与之相应的经营方式进行规划。

供给层面：通过对旅游资源的调查、评价以及旅游者的需要，明确旅游目的地的战略定位和发展方向，提升区域旅游发展的层次。进而寻找区域旅游发展的优势方向。

管理层面：为了确保旅游资源的合理利用和保护，有效调节旅游市场的需求和供给，还需要建立合理的管理机制，使供求关系能够灵活地变动。

旅游资源规划与开发是旅游资源学中的一个重要分支，又是一门综合性较强，具有边缘性质的学科，这就使其与其他学科有着广泛而密切的联系，并要求运用相邻学科的理论和方法，吸收相关研究成果，为发展和提高旅游资源规划与开发的理论和实践水平服务。