我的故乡坐落在科尔沁草原的一隅。
科尔沁草原的夏秋之季，是最富有诗情画意的！
记忆中，儿时故乡的景色：科尔沁那一望无际的绿色草原上，点缀着色彩斑斓的野花儿，随着微风摇曳着，阵阵花香飘荡在蓝天白云之下；蝴蝶、蜜蜂等小昆虫们，成群结队地在花朵上唱着歌儿，跳着华尔兹舞；牛羊星星点点地撒落在草原上，悠闲地吃着草儿。这时的草原，就像是天籁之国。
记忆中，儿时故乡的趣事：童年的我们，与同学们结伴在草原上捉蚂蚱、逮蜻蜓、打青草、挖野菜，累了的时候，坐在树荫下，拿出带来的午餐：玉米面大饼子，就着黄瓜或咸菜，和着微风和花香，津津有味地犹如品尝一道美食大餐。饭后，嘴上刁一根青草躺在树下，徐徐的清风里，嗅着草香醉在了草原上。
记忆中，儿时故乡的家：我家的庭院里，栽种着各种花草，记忆里，父亲喜爱养花，什么芨芨草、大丽花、西米谷、菊花等等，满院子都飘着花香。父亲在西米谷成熟了的时候，会把它的果实给我们兄妹炒着吃，它是我们儿时有限的零食。
记忆中，儿时故乡的场景：我和二哥生性懦弱，常常被邻居家的顽童欺负，每当这时三哥就会冲上去，一个人与他们几个人混战在一起，往往顽童们都被他的“拼命三郎”精神所打败。他们的家长就会找到家里，告一刁状，等待三哥的是母亲的一顿痛打。而我和二哥都不敢走上前，替三哥说上一句公道话。每当回想到这些，我都替幼小懦弱的自己感到羞愧。
记忆中，儿时故乡的鱼香：父亲在春、夏、秋季的时光里，会在院子里搭一炉灶，经常在这里为我们酱炖小鲫鱼。这时，就会有邻居来看热闹，和父亲闲聊着生活中的所见所闻。我们也会围着炉子，闻着这鱼香和酱香，听着他们的来言去语。每当此时，行人在我家门前经过，都会情不自禁地抽动一下鼻子，被这香味勾起了肚子里的馋虫。
记忆中，儿时故乡美食的味道：母亲会在秋收以后，用农村老家送来的杂粮杂豆，再选出新收获磨完的大黄米面，通过母亲的手，重现了它的又一魔力！母亲将云豆烀到八成熟，在蒸锅的笼屉上，铺上一层云豆，将黄米面拌上一点点水，让面潮潮的，用双手将黄米面撒在云豆上，蒸气上来后，一层层地撒黄米面。大火蒸上20多分钟，这道叫“散状”的美食就做成了。这道美食不如年糕粘，还有那么一点点粘，似是而非的味道。父亲有一位学生是吉大三院普外科的教授，念念不忘母亲的这一道美食。母亲去世后，我曾经为他做过一次“散状”，他吃过后，没有回应我。我想，做美食的人不同，味道不同，他品尝美食的心境也会不同，他是带着对师母的情感，去品味这道美食吧！
记忆中，故乡的河流或者水库里，都盛产着各种鱼类：胖头鱼、白鲢、三花一岛、鲇鱼、小白鱼、葫芦籽鱼等等，都是野生的，又鲜又嫩又香。小白鱼和岛子鱼收拾好后用盐腌了，用平锅煎的焦黄，鲜香可口。葫芦籽鱼用油炸着最好吃。身在省城的这几年，每当回到故乡，同学、亲人们都会带着我这个吃货，去品味故乡的各种野生鱼，一解我的思乡之苦。每当夏秋之际，我会和同学们来到大安，老侄儿安排我们游草原的同时，还会请我们吃鱼宴。我们不仅品尝着各种鱼类的醇香，也品尝着亲情和友情的甘甜。
记忆中，儿时故乡的味道：我小的时候，物质匮乏是现代人无法想象的，为了给我们增加营养，父亲会让三哥去屠宰场里买猪血，刚刚*完猪的血，买一盆回来，在猪血里撒上葱花和油，上笼屉蒸熟，非常的美味。现在，只能用血肠来代替过去的美食味道。远不及那盆冒着热气腾腾的猪血，一家人团团围坐在一起，温馨而美好的画面，常常展现在我的眼前。
记忆中，故乡有一种小绿茄子：细细的、长长的，也叫线茄子，可见它身材的苗条。夏秋之季，酱茄子是故乡的家常菜。这种茄子非常的嫩而且容易熟，把茄子用油煎熟了，放上大酱炒熟，出锅撒上小葱末、香菜末、尖椒末；或是在茄子的肚子切上一刀，放入拌好的肉馅，也用大酱酱上，就着大饼子很是好吃！还可以把小一点的茄子蒸熟了，凉后做成蒜茄子，也是寻常人家一道不可多得的美味。在秋季时，用大铁锅烀上刚刚从地里摘回来的新鲜玉米，笼屉上蒸土豆、茄子和辣椒焖子，也是一道最朴素可口的家常菜。和丈夫谈恋爱时，他第一次去我家，带了一大旅行袋的茄子和豆角，礼物别致的让我们无所适从。因为白城盛产各种蔬菜，那时候，还没有蔬菜大棚这种新兴事物。第一故乡通榆盛产杂粮杂豆，蔬菜比较紧俏。我给丈夫的礼物是：在煤油炉上放白色的炒菜铝锅，用葵花油把做好的糖饼烙至金黄色，外焦里软、香甜无比。丈夫常常说，我是用糖饼把他骗来的，结婚以后再也没吃过那么好吃的饼了。我却说，他是用豆角和茄子把我骗去的。我们互相打趣着，青春年华时的点滴情爱，流淌在只言片语中。
记忆中，故乡的味道：外孙出生后，我常常带着他到“大安渔村”品尝美味，他是吃着这家的鱼长大的。每次都点酱炖嘎牙子，这道菜一盘9条嘎牙子鱼，大约在七八拾元左右。因为这种鱼几乎没有小刺，每次都是他吃鱼身，我吃鱼头，我们各取所爱。再点上一碗鱼汤拌小米干饭，吃得我们祖孙俩心满意足的走在回家的路上。
2019年元旦，我们全家又回到了故乡——白城。白城的发展变化让我们耳目一新！原来，我们每次自驾游回家，一进白城漆黑一片，我常常发出感慨，我的家乡为什么如此的落后！如今，新城区的街道都是双向8车道，老城区也拓宽了原来的街道，街道宽敞四通八达，让人的心境也开阔了起来；各个小区都管理得井然有序，我们回到了曾经住过的吉鹤苑绕行一圈，给我们留下了更加整洁、安静的印象，往事也重现在我们的心头……
故乡的今天，纯天然的自然景观，也令人刮目相看：通榆的向海国家级自然保护区，生活着丹顶鹤等珍贵禽类；通榆的包拉温都野生杏树林,春天来临之际，赏杏花的人们络绎不绝；大安的嫩江湾国家湿地公园，湿地沼泽，体现了松嫩平原湿地的多样性、典型性和完整性；大安的牛心套保草原，绿色的草原，一望无际,一阵微风吹过，碧波荡漾；镇赉的莫莫格国家级自然保护区，湖泊水域湿地、芦苇沼泽、碱蓬碱草，都向我们展示着故乡美丽的自然景观。
故乡，我爱你！无论是贫穷的过去，还是富裕的今天，那块生养了我的科尔沁草原，都与我血脉相连！
（作者：倪英兰）
