“乌牛早”以“早”闻名全国，为特早茶，采摘时间省内最早。永嘉乌牛早茶外形扁平光滑、挺秀、均齐，芽峰显露，微显毫，色泽嫩绿光润，内质叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵，叶色嫩绿明亮，汤色清澈明亮，香气高鲜，滋味甘醇爽口。

善琏湖笔

　　湖州善琏是湖笔的发祥地，也是湖笔制作最集中的产区，被誉为“中国湖笔之都”。

　　湖笔因“毛颖之技甲天下”“紫毫之价如金贵”而被誉为“笔中之冠”，是中华文明悠久灿烂的重要象征。湖笔由纯手工制作，需经过择料、水盆、结头、装套等十二道工序，从中又可细分为一百二十多道小工序，工艺复杂。

新丰生姜