大埔是“中国长寿之乡”，好食材、好食品比比皆是，花生、金针菜、腐竹、茶叶、蜜柚、大埔娘酒、豆腐干、蜂蜜、农家大米、矿泉水被评为“大埔县十大长寿食品”。近年来，随着微商及网络销售平台的兴起，大埔十大长寿食品走进千家万户，深受海内外消费者青睐！这些长寿食品藏着怎样的“长寿秘诀”呢？一起来看看！

花生

花生是我们客家地区常见的食品之一，吃起来清香可口、味道甘甜，无论男女老少都十分喜爱。花生又名落花生、地果、唐人豆，又称“长生果”，它含有大量的蛋白质的脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，适宜制造各种营养食品，所以又被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

金针菜

金针菜又叫黄花菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。金针菜更是久负盛名，它以独特的口感、鲜艳的颜色、丰富的营养成分以及延年益寿的功效，深受广大食客的青睐。

腐竹

腐竹，是我们餐桌上常见的食材之一，它既清爽可口，又营养丰富，同时兼具好几种保健功能：预防老年痴呆症、防止高脂血症、动脉硬化。

茶叶