把牛肉切块洗去血水,姜切片,把牛肉凉水下锅煮开
看到有血沫出现就立刻关火,就是图上这样的形状,捞出来,烧牛肉千万不要直接下锅,多做一步骤,牛肉无膻味,香浓又鲜美。
热锅凉油,油热7成下加牛肉翻炒均匀出水分出香味以后,加生抽和老抽翻炒均匀上色,出酱香味
加黄豆酱一勺翻炒出酱香味,加八角、桂皮、草果、花椒粒、姜、辣皮子爆出香味以后
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-18 05:26:15作者:YD166手机阅读>>
把牛肉切块洗去血水,姜切片,把牛肉凉水下锅煮开
看到有血沫出现就立刻关火,就是图上这样的形状,捞出来,烧牛肉千万不要直接下锅,多做一步骤,牛肉无膻味,香浓又鲜美。
热锅凉油,油热7成下加牛肉翻炒均匀出水分出香味以后,加生抽和老抽翻炒均匀上色,出酱香味
加黄豆酱一勺翻炒出酱香味,加八角、桂皮、草果、花椒粒、姜、辣皮子爆出香味以后
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