中西餐、日韩料理基本上已经统统不在话下了，最近总感觉没啥再能突破一下自我的挑战，今天首次尝试泰式的菠萝饭，美食，走起～

By 威姐私房菜

用料

• 菠萝皮 半个
• 菠萝果肉 四分之一
• 胡萝卜 一小段
• 青豆 一把
• 玉米粒 一把
• 洋葱 适量
• 虾 3个
• 鸡蛋 1个
• 隔夜米饭 一大碗
• 食用油 适量
• 盐，鸡精，黑胡椒粉 适量
• 椰浆或椰粉 少许

做法步骤

1、菠萝切半，划上刀印，容易挖出果肉。

2、所有配料：菠萝果肉，胡萝卜，青豆，玉米粒，虾段或虾仁，洋葱末，鸡蛋打散。