说到我们广西的香蕉叶糍粑，是我们当地一个习俗。每到习俗节日的时候，每家每户都会做一种具有独特风情的糍粑，这种糍粑是用香蕉叶包住的，它的外面用一种糯米粉做，味道分两种，有甜和咸，味道根据个人所添加，最常见的就是绿豆花生馅的，则也是甜甜的味道哦！嗯小编也是特别喜欢吃甜味的绿豆馅的呢，软糯香甜。今天就和大家好好分享它的具体做法吧！



所需材料：糯米粉、绿豆、白糖、香蕉叶、花生油

做法：把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好，放锅里煮至稍微软烂，捞出沥干水分。

香蕉叶清洗干净，放入开水中烫一下，起到*菌的作用，同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了，捞出用清水泡一下，有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。



沥干水分的绿豆，上锅小火慢炒，炒的时候用铲子压碎一下，炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖，搅拌均匀备用。