帮友们大家好，我是烘焙帮胖熊！

今天春分，其实按胖熊的计划，去年此时就已经跟闺蜜约好了今年春分要去武汉看樱花的。虽然计划因为疫情无法成行有些遗憾，但看到各省援助医疗队已经撤出武汉，心中还是有些宽慰的。毕竟最艰难的时候已经过去，而武汉的樱花，此时一定热烈的盛开着，就像人们未来的生活一样充满希望。

对春天的热爱，不仅在胖熊的心里，也存在于每一个热爱生活的人心中。那热爱烘焙的你，如何表达自己对春天的喜爱呢？胖熊选择做一份抹茶草莓毛巾卷，用桃红柳绿来形容也是恰当不过了，挑一个春日暖阳的下午，品尝这样一份轻盈而美好的甜品，时光不可追，未来犹可期~

饼皮：

鸡蛋 1个

细砂糖 15g

低筋面粉 20g

抹茶粉 4g

色拉油 5g

牛奶 125g

草莓奶油馅：

淡奶油 200g

细砂糖 20g

冻干草莓粉 6g

草莓 4颗

夹馅：

草莓5颗

表面：

抹茶粉 适量

1、先做饼皮，1个鸡蛋加15g细砂糖搅拌均匀。

2、然后加5g色拉油搅拌至乳化，即看不到油末的状态。