准备自己喜欢的蔬菜洗净，颜色搭配好看。每样都可以少量 切丁 豇豆和杏鲍菇怕不易熟，所以先放点油炒一下，加少量水烘五分钟 取干净大碗，各种菜丁混合，加入燕麦片、坚果 熟小香肠切丁加入 加了益生菌腰果仁 加入盐用筷子拌均 加适量面粉、黑胡椒粉 分次加入少量纯净水拌均 平底锅加入少量植物油摇均烧熟，加入调好的面糊，用筷子整理好边界，中间整理出一个小坑，打入一枚生鸡蛋，随锅边一圈加入少量清水，加盖上锅盖中小火5-10分钟（看自家的火候，蛋凝固，水烧干了即可关火） 用煎铲挨锅底分离整个蔬菜蛋饼，盛如事先准备好的干净大平盘中 来个特写（由于我之前挖坑不仔细，蛋清也留到了锅底，底下形成了一个蛋清饼边子，不过又是另一番模样也行） 刀叉用起来，划一小牙防小碟中，文明用餐 层次分明 加一盒牛奶 端到露台享用 早餐做得不够早，人都上班去了，没有人和我分享，一个人只消的下四分之一