每一个萧山人都会有熟悉的味道，

这些熟悉的味道

或是炖出来的，或是煠出来的，

但对于每一个人来说，

独一无二又难以忘掉。

萧山话里做菜一般统称为“烧菜”，

但具体有哪些烧法呢？

今天就一起来看看吧。

温馨提示：

视频不长，可以任性观看。

当然有Wi-Fi环境下观看本视频最佳，

4G包年包月用户自然可以使用流量随意观看哦。

01

炖

解释：用文火熬煮，

比如“炖蹄髈”。

02

汆

解释：音同“穿”，

把食物放到沸水沸油里稍煮，“汆菠菜”。

03

熬