一个普通的土豆做成了米其林餐厅的招牌菜卖120块钱一份并且还是桌桌必点制作还非常简单，下面我来教会你烧椒土豆拌鸡蛋！

材料：

鸡蛋五个、土豆两个

烧椒汁：

白糖二是二组克、味精十克、鸡精十克、盐五克、香醋十五克、生抽四十五克、蚝油四十克、黄豆酱五十克、热油三勺、蒜末二十五克、线椒一百二十克

重点一选黄瓤土豆用刀掰成大块和鸡蛋一起放入蒸锅蒸上五十分钟至土豆熟透了取出，重点二做烧椒汁，鲜辣椒拍松了撒上线椒，小火慢慢地烧成虎皮状加上蒜末，烹上一勺热油加上上方的调料搅拌均匀了，把土豆和鸡蛋放入盆里，加上这小葱、香菜和烧椒汁搅拌均匀即可，这软糯的土豆挂着蛋黄，在裹着这个诱人的烧椒汁！